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宜蘭蜜蜂博物館-蜂采館,結合蜜蜂知識和蜂產品推廣

嗡嗡嗡小蜜蜂萌寶寶

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哇~好萌喔!
現在很多爸爸媽媽都會把自己的小朋友精心打扮的超口愛滴

把小朋友裝扮成一隻可愛的小蜜蜂帶來蜂采館玩
一定會成為萬眾注目的焦點啦!!

MariE小編εїз

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基隆義二門市正式開幕

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養蜂人家基隆義二門市OPEN

開幕慶好康獎不完!!!!!!

2/28 指定時段商品買1送1

2/27~3/2
每日限量→ 10元銅板商品
老闆瘋了→ 指定商品第2件7折
送你現金→ 消費送百元抵用卷

還有太多好康講不完 等你來挖寶!!!!
趕快樓上揪樓下 阿公揪阿爸 好康道相報 來搶這超級優惠

基隆義二門市盛大開幕 歡迎您的光臨
詳情請至官方網站

http://www.bee-family.com.tw/?r=news/index

 

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真蜂蜜、假蜂蜜,破除迷思!如何買到純正蜂蜜?

真假蜜

 

 

 

 

 

 

 

觀光區沿路宣稱,他家的蜂蜜「不純砍頭」,卻被查出台灣假蜜滿天飛。如何看破騙子的手腳,找到真正的、優質的甜蜜蜜?

台灣養蜂協會理事長江煥彬解釋,蜂農的純蜂蜜產量有限,照理說應是不敷市場所需,卻反而面臨銷售無門的窘境,因為消費者資訊不足,大多跑去買了假蜜、合成蜜。

養蜂人「靠天吃飯」,氣候、溫度、環境,都影響花期,一隻蜜蜂要採集200萬朵花上的花蜜,才能產出500克的蜂蜜,不可能隨時供應商店貨源,加上店家收取高額上架費、保證金,蜂農根本無力支付,因此他們只能靠各地農會及產銷班等通路銷售自己採收的純蜂蜜。

江煥彬表示,台灣養蜂協會現有700多戶蜂農會員,今年將採全面驗證方式,以CNS國家甲級標準(附件1)為認證標準,往後民眾只要認清包裝上的貼紙,做為純蜂蜜的品質保障。

真假蜜附件1

 

 

 

(附件1)

1.宣稱現場採蜜,搖下來的當然是真蜜。
錯。江煥彬以國人接受度最高的龍眼蜜為例,龍眼花期約在每年的3~4月份,只有短短的25天,如果有商家號稱「全年生產」龍眼蜜、還可現場搖蜜的商家,必有問題。
真正的蜂農常常是游牧民族,每年「逐花而居」,隨著花期在南北奔走,有時一出門就離家兩、三個月,因此觀光區定點採蜜的行為,當然不合理。

2.宣稱蘋果蜜、水蜜桃蜜是觀光區才有的特產,比較珍貴。
錯。三代養蜂的蜂農江為宏解釋,蘋果、水蜜桃這類水果在種植過程中,或多或少得噴灑農藥,以免果蠅入侵產卵、影響收成品質,但蜜蜂非常敏感,空氣中略有農藥味道就會大批死亡,「我們怎麼可能明知危險,還帶蜜蜂去死」。

加水稀釋 挑選純蜂蜜,如何買到純正的蜂蜜?
許多人常有錯誤答案,例如真蜜不會引誘螞蟻、真蜜流速緩慢、用牙籤挑起成球狀……等。宜蘭大學陳裕文副教授指出,就理化特性來說,糖類組成、HMF(羥甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨識蜂蜜真假,不過對於消費者最簡便的是加水稀釋法。

聰明辨識真蜂蜜
用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶,快速搖晃。
1.液體上層出現大量泡沫,且久久不會消退,有時泡沫可維持2小時之久。
2.液體部分顯得混濁,因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。但假蜜不但泡沫少、容易消退,液體部份也很清澈。
3.沖熱水後味道香甜帶點酸味,因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素,但假蜜只有甜味。
4.看蜂蜜是否結晶也是判定蜂蜜真假的方式。

陳裕文說,蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下,蜂蜜就容易結晶,而假蜜以果糖為主要原料,不會結晶。
其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,較易結晶,而龍眼蜜則否,因此,「液態蜂蜜可能有真假的問題,而完全結晶的蜂蜜一定是真蜜,」陳裕文說。

精確找到好蜜
辨識真蜜後,還可從色香味幾點找到好蜜。
1.看外觀:優質蜂蜜透光性強、雜質泡沫較少。不同花種的蜂蜜顏色也不同,例如龍眼蜜呈琥珀色,荔枝、咸豐草蜜顏色較淡。
2.聞香氣:純蜂蜜有淡淡花香,不純的蜂蜜則有人工香精味道。
3.嚐風味:好的蜂蜜含在口中清爽香醇,嚥下後口齒留有餘香,劣質蜜則沒什麼香味、或有酸敗臭味。
聰明小心選對純正蜂蜜,享受香甜滋味無負擔。

連結出處: http://goo.gl/M4XhvL

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蜜源植物猜一猜解答公佈

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蜜源植物猜一猜解答公佈!!!
究竟是什麼植物泰國和台灣才有呢
答案就是___
龍 眼 花

龍眼蜂蜜是台灣最大宗的蜂蜜哦
濃郁的香味迷人
是養蜂人家的人氣蜂蜜呢

拿來泡蜂蜜水超棒的啦~
粉絲們都喜歡怎麼食用龍眼蜂蜜呢?
快來和小編分享一下

MariE小編

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蜜源植物猜一猜

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蜜源植物猜一猜~
猜猜看這個是什麼蜂蜜的花呢?
提示:
這種蜂蜜喝起來十分濃郁
帶有甜甜果香
植物會開出白色的小花朵
是只有台灣和泰國才有的植物

以下開放回答~~
聰明的粉絲們快來猜猜看
明天公佈正確解答哦

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火眼金睛挑花粉

最近又新來了一批花粉到工廠囉!
花粉進廠之後需要經過一連串嚴格的檢驗才能包裝上市哦

圖片中工作人員正在挑出花粉裡頭會有一些小蜜蜂的殘骸及其他的小雜質
非常考驗工作人員的眼力呢!
要聚精會神睜大眼睛才能仔細挑出~

實在是猴塞雷呀!!!!
請給我們辛苦的工作人員掌聲鼓勵一下吧~~~(((啪啪啪

MariE小編

挑花粉1 挑花粉2

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準備收假囉

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準 備 收 假 啦 ~
明天就要上班了

 

把握收假前的最後假日
快來一起’蜂’尋寶吧

MariE小編

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春節期間營業時間

來來來 小編這邊有重要資訊要和粉絲們宣布囉

明天2/18除夕蜜蜂哥哥姐姐們回家團圓去
蜂采館、宜蘭門市、羅東門市、忠孝門市、板橋門市休息一天

信義專櫃營業至下午6:00
天母專櫃營業至下午5:00

初一2/19(四)~初五2/13(一)
蜂采館營業時間為上午9:00~下午5:00
我們準備好多有趣的活動 歡迎大家來宜蘭走春唷~

羅東門市、宜蘭門市、忠孝門市、板橋門市營業時間為上午9:00~下午6:00
新年新氣象 快來門市搶購新年優惠商品

信義專櫃營業時間為上午11:00~下午10:00
天母專櫃營業時間為上午11:00~下午10:00
春節假期不想跑太遠 歡迎到百貨血拼逛逛哦~

網路通路官方網站、超級商城
除夕2/18(三)~2/22(日)春節期間不出貨哦
2/23(一)開始出貨

農曆新年吃養蜂人家的蜂蜜 呷甜甜過好年!
養蜂人家祝大家新年快樂 羊年行大運~

MariE小編

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猜猜看這是什麼呢?

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小蜜蜂條紋的罐子
猜猜看它的用途是什麼呢?

 

公 佈 答 案
是捕捉黃蜂的蜜蜂造型罐
有人猜對了嗎~~

在罐子裡放稀釋洗碗精或糖水,蓋上蓋子,黃蜂受到氣味吸引會飛入罐子裡,錐形的蓋子就會阻擋黃蜂飛出囉~

人類的頭腦真的非常厲害呢
可以設計出許多生活小物
讓我們的生活這樣便利舒適
但享受方便之虞也別忘了愛護地球
這樣才能讓地球永續經營喔^﹏^

MariE小編εїз

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Bee Bee 選選看

又到了小蜜蜂知識+時間
請問~圖片中一個一個白白圓圓的是什麼東西呢?

蜜蜂幼蟲

 

 

 

 

 

 

 

 

A新品種的蜂蜜
B小蜜蜂的便便
C小蜜蜂們的食物
D小蜜蜂BABY
這些白白的東西到底是什麼呢!大家猜到了嗎?
答案是

D
一個幼蟲的孵化大約只需要三天的時間。前三天,工蜂會用蜂王乳來餵養,後六天則以蜂蜜和花粉來餵食,但如果是女王蜂的幼蟲,則一直餵食蜂王乳。
之後,幼蟲會從口裡吐絲作繭,慢慢變成一個蛹;同時工蜂也會用蜂蠟封住巢室的出口。從蛹羽化成蜂的時間,女王蜂需七天,雄蜂十四天,而工蜂為十二天。

小蜜蜂和我們人一樣呢
不同的蜂種不同的命運
從吃的食物、做的工作及存活的時間皆不同喔!

MariE小編

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